朝早訓醒對眼腫到好似打咗一鑊咁，行到黃昏對腳仲腫到啲鞋都著唔落，係咪好熟悉？香港人成日外賣快餐、湯麵米線輪流食，一餐嘅鈉質分分鐘已經超標，加上返工成日坐足八個鐘，下肢血液循環自然變差。中醫認為呢種成日腳腫眼腫嘅情況，多數同「脾虛濕困」有關——「脾主運化水液，脾虛則水濕內停」，透過湯水食療健脾利水，正正可以幫助紓緩呢種困擾好多都市人嘅水腫問題。 水腫同肥胖唔同，可以用「1秒測試法」按壓小腿皮膚，如果凹陷位置唔即刻回彈就代表有水腫。水腫成因好多，除咗久坐久站令下肢靜脈回流變差，飲食過鹹、經期前黃體素上升、缺乏運動甚至藥物副作用都可能引致。中醫角度嚟睇，水腫多屬「脾虛濕盛」，脾胃運化水液嘅功能失調，令水濕停聚喺體內排唔出，就會出現手腳浮腫、眼瞓腫脹、身體沉重等症狀。 中醫健脾利水嘅「赤薏組合」 赤小豆性平味甘酸，歸心、小腸經，主打利水消腫、解毒排膿，祛濕力強，係中醫食療處理水濕停聚引致水腫嘅常用食材，不過藥性較強，唔建議自己胡亂加大分量。 薏米（薏苡仁）性涼味甘淡，歸脾、胃、肺經，功效係健脾滲濕、利水消腫，同赤小豆相配，一利一健，特別啱畀成日腳腫眼腫、

啱啱食完打邊爐、燒烤，第二日就發現面上爆咗幾粒瘡，仲有啲喉嚨痛、口乾口苦，係咪好熟悉？夏天一到，好多人都會發現自己特別容易「熱氣」，成日爆瘡、喉嚨痛、口舌生瘡樣樣齊。中醫認為呢種夏日常見嘅上火症狀，多數同飲食煎炸辛辣或者作息失調有關——「上火」係一組熱證表現，透過湯水食療清熱降火，正正可以幫助紓緩呢種夏日常見嘅不適。 上火分實火同虛火兩大類，實火通常因為飲食煎炸辛辣、情緒緊張引致，症狀較急較猛，例如喉嚨劇痛、暗瘡紅腫；虛火多數因為捱夜、體質虛弱、陰液不足所致，症狀較持續但相對溫和，例如口乾、手足心熱。兩者調理方法唔同，實火要瀉火，虛火就要滋陰。 中醫清熱降火嘅「黃金組合」——沙參玉竹 沙參性微寒味甘，歸肺、胃經，主打養陰清肺、益胃生津，係中醫紓緩因熱氣引致口乾喉痛嘅常用藥材。現代研究指沙參含有多醣體成分，有助抗炎。 玉竹性平味甘，歸肺、胃經，功效係養陰潤燥、生津止渴，同沙參相配，一清一潤，特別啱畀成日捱夜、飲食煎炸辛辣引致上火嘅人飲用，係街坊煲湯常用嘅降火組合。 邊個人特別要注意夏日上火？ 根據中醫理論，以下人士屬於上火高危一族：成日食煎炸辛辣、

啱啱食完燒烤大排檔，返到屋企個肚就開始絞痛，跑咗幾次廁所，成個人虛脫晒，係咪好熟悉？夏天一到，食物中毒同腸胃炎個案就特別多，皆因高溫潮濕嘅天氣最容易令食物滋生細菌變質。根據衞生防護中心資料，夏季係食物中毒嘅高峰期，戶外燒烤、大排檔、隔夜餸都係常見成因。中醫認為呢種夏日腸胃不適多數同「濕熱食積」有關——「脾胃為後天之本」，透過湯水食療健脾養胃，正正可以幫助腸胃早日恢復正常運作。 腸胃炎同食物中毒症狀類似，都會出現肚痛、腹瀉、嘔吐等徵狀。中醫角度嚟睇，夏天腸胃問題主要有三大成因：濕熱穢濁（食咗唔潔淨嘅食物）、食積（食咗太多難消化嘅嘢）同寒濕（貪食生冷雪糕凍飲），三者都會令脾胃運化功能受損，出現消化不良、腹瀉等症狀。 中醫健脾養胃嘅「黃金組合」——淮山芡實 淮山性平味甘，歸脾、肺、腎經，主打健脾益胃、補肺固腎，係中醫處理脾胃虛弱嘅常用藥材。現代研究指淮山含有薯蕷皂苷等成分，有助保護腸胃黏膜，對消化力弱嘅人特別有幫助。 芡實性平味甘澀，歸脾、腎經，功效係健脾止瀉、益腎固精，同淮山相配，一補一澀，特別啱畀夏天食壞肚、腸胃唔舒服嘅人飲用，係街坊煲湯常用嘅養胃

夏天屬心、心火最盛，令人心煩氣躁瞓唔著。中醫拆解夏日失眠成因、高危人士同睡前飲食貼士，推介百合蓮子等5大養心安神湯水。

夏天濕熱令濕疹特別容易發作，紅腫、脫皮、滲水加劇。中醫拆解濕熱蘊阻成因、高危人士同戒口重點，推介土茯苓綠豆等5大清熱袪濕止痕湯水。

暑濕係夏天高溫加潮濕夾擊、濕困脾胃嘅常見狀態，會令人成日攰、冇胃口、頭重重。中醫拆解成因、高危人士同飲食禁忌，推介薏米赤小豆等5大健脾袪濕湯水。