中秋將至，沙田柚正當造！中醫話你知沙田柚化痰潤肺嘅功效、揀柚貼士同食用禁忌，仲有清湯仔應節湯水推介，等你健康又應節咁過中秋。

節瓜當造尾聲最抵食！中醫話節瓜清熱生津、健脾去濕，仲教你點揀靚節瓜同3款簡單煮法，配搭清湯仔急凍靚湯，秋前調理腸胃一流。

手腳凍、易攰？中醫拆解檸檬薑嘅暖身驅寒功效，講解坐月同日常飲用要點，附常見問題FAQ。

石崇魚湯在民間被譽為「術後補品之王」。這主要是因為它豐富的營養價值及對傷口修復的顯著功效。這種食材並不是隨便可以買到的，實在是珍貴的選擇。 核心功效與價值 深層傷口癒合：石崇魚富含優質蛋白質和膠質，能加速手術後或生產後的傷口修復。 滋補養生：它具有健脾滋腎、生津潤肺、增強免疫力的作用，適合體弱者或老人小孩食用。 產後上奶：這道湯品深受陪月界歡迎，能幫助產婦增加母乳分泌，並提供DHA促進嬰兒腦部發育。 市場價格：由於產量稀少且多為野生捕捉，市價極高，每斤價格可達 HK$700 至 HK$800。 🥣 經典食譜：石崇魚湯 處理：石崇魚背鰭帶有神經毒素，處理時需極度小心，建議由魚檔代為劏洗。 煎香：先將魚洗淨抹乾，用薑片煎至兩面金黃色以去除魚腥味。 材料建議：可搭配鮮淮山、杞子、玉竹、紅棗或瘦肉等食材。 熬煮：加入大滾水後大火煲滾，再轉文火煲約 1.5 小時，直至湯頭呈奶白色。 以下是石崇魚湯的主要益處與功效： 1. 加速傷口癒合 深層修復：石崇魚富含高蛋白質，能有效促進術後、產後（特別是開刀）及燒燙傷後的傷口生長。 不長肉芽：與一般生魚（烏鱧）相比

【鼠尾草(Sage)】 鼠尾草嘅用途非常廣泛，喺食同日常生活上都會用到！先講下鼠尾草有咩功效：治療消化問題減少過多汗液與唾液治療憂鬱症(Depression)治療記憶喪失治療氣喘(Asthma)減緩經痛減少哺乳期間過多的母乳量減少停經期的潮熱(Hot...

麥冬 百合科植物麥冬的乾燥塊根。性涼，味甘、微苦，具有滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩的功效，常用於熱病傷津、心煩口渴、咽乾肺熱、咳嗽、肺結核等症。 麥冬 麥冬的功效 1. 滋陰潤肺 具有養陰潤肺，益胃生津的功效。常用於肺胃陰虛或熱傷胃陰證，臨床上常用治肺燥乾咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽乾口燥，便秘等症狀。 2. 清虛熱 有清心除煩之功效，陰虛血虧，有熱者尤宜。 《本草求真》云：「麥冬氣稟清肅，能于心中除煩，譬如人當盛暑，則燔灼不寧。若值秋風一至，則火熱頓解而無燥郁不堪之候矣。」 3. 補氣 有良好的養陰益氣作用。常用於治療心肺氣虛，心氣不足，血脈不暢的證侯。 《本草匯言》：「麥門冬，清心潤肺之藥。主心氣不足，驚悸怔忡。」 4. 改善消化系統 具有滋潤和保護消化道的作用，可以減輕胃酸過多和胃酸倒流的不適，還可以改善消化功能，有助於排便暢通。 5. 清熱解毒 可降低體內的炎症反應，對熱性疾病和炎症引起的不適有緩解作用。 6. 安神 用於心陰虛及溫病熱邪擾及心營，心煩不眠，舌絳而乾等症狀，具有養陰清心，除煩安神的功效。 麥冬食