成日對腳腫晒？中醫拆解水腫5大湯水，健脾利水必飲推介

朝早訓醒對眼腫到好似打咗一鑊咁，行到黃昏對腳仲腫到啲鞋都著唔落，係咪好熟悉？香港人成日外賣快餐、湯麵米線輪流食，一餐嘅鈉質分分鐘已經超標，加上返工成日坐足八個鐘，下肢血液循環自然變差。中醫認為呢種成日腳腫眼腫嘅情況，多數同「脾虛濕困」有關——「脾主運化水液，脾虛則水濕內停」，透過湯水食療健脾利水，正正可以幫助紓緩呢種困擾好多都市人嘅水腫問題。

水腫同肥胖唔同，可以用「1秒測試法」按壓小腿皮膚，如果凹陷位置唔即刻回彈就代表有水腫。水腫成因好多，除咗久坐久站令下肢靜脈回流變差，飲食過鹹、經期前黃體素上升、缺乏運動甚至藥物副作用都可能引致。中醫角度嚟睇，水腫多屬「脾虛濕盛」，脾胃運化水液嘅功能失調，令水濕停聚喺體內排唔出，就會出現手腳浮腫、眼瞓腫脹、身體沉重等症狀。

中醫健脾利水嘅「赤薏組合」

赤小豆性平味甘酸，歸心、小腸經，主打利水消腫、解毒排膿，祛濕力強，係中醫食療處理水濕停聚引致水腫嘅常用食材，不過藥性較強，唔建議自己胡亂加大分量。

薏米（薏苡仁）性涼味甘淡，歸脾、胃、肺經，功效係健脾滲濕、利水消腫，同赤小豆相配，一利一健，特別啱畀成日腳腫眼腫、身體沉重嘅人飲用。現代研究指薏米含薏苡仁酯等成分，有助促進新陳代謝，係街坊煲湯常用嘅去水腫組合。

邊個人特別要注意水腫？

根據中醫理論同臨床觀察，以下人士屬於水腫高危一族：久坐久站嘅上班族，下肢血液循環回流較差；經期前後嘅女士，黃體素上升令身體傾向保水；飲食偏鹹又常食加工食品、即食麵嘅人，鈉質攝取過多致水分滯留；孕婦，子宮壓迫下肢血管令水腫較常見；以及有腎臟或心臟毛病嘅人，水液代謝機能失衡。如果水腫持續唔退、單側腫脹或伴隨氣促胸悶，應盡快求醫排查，唔好單靠食療處理。

除咗高危人士，邊個都啱飲水腫湯水？

其實唔止水腫人士，成日訓醒發現對眼腫晒、少菜多肉又飲水唔夠、長期著高踭鞋企成日嘅人，甚至想瘦身去水嘅朋友，都好適合飲返碗健脾利水湯水嚟調理，一家大細都用得著。

5大健脾利水湯水推介

1. 赤小豆薏米鯪魚湯：健脾利水，紓緩下肢水腫

2. 冬瓜荷葉排骨湯：清熱利尿，消腫去濕

3. 粟米鬚豬𦟌湯：利水消腫，清熱降火

4. 黑豆鯉魚湯：補腎利水，改善虛胖水腫

5. 節瓜薏米生魚湯：健脾袪濕，老少咸宜

水腫飲食有咩要戒口？

水腫人士飲食上要特別留意：醃製食品、加工肉類、即食麵等高鈉食物會令身體積聚水分，加重水腫；生冷凍飲同雪糕會損傷脾陽，影響水濕運化；長期缺乏運動、久坐唔郁都會令下肢循環變差；亦要避免瞓前短時間內飲大量水，以免翌日眼腫加劇，建議飲食清淡少鹽，配合適量運動同抬高雙腳休息。

常見問題FAQ

點解成日對腳腫，但體重冇特別重？

水腫同肥胖唔同，水腫係身體組織間積聚過多水分引致，可以用「1秒測試法」按壓小腿皮膚，如果凹陷唔即刻回彈就代表水腫；中醫認為多數同脾虛濕困、水液運化失常有關，同單純脂肪囤積嘅肥胖唔一樣。

經期前特別容易水腫係咪正常？

屬於常見現象，月經前5至7日黃體素上升會令身體傾向保水，可能出現腿部、腹部甚至手指、面部輕微水腫，一般經期一到就會自然消退，唔使太擔心。

邊啲人特別要留意水腫問題？

久坐久站嘅上班族、經期前後嘅女士、飲食偏鹹或常食加工食品嘅人、孕婦，以及有腎臟或心臟毛病嘅人都特別容易出現水腫，如果水腫持續唔退、單側腫脹或伴隨氣促胸悶，應盡快求醫排查。

去水腫湯水可以日日飲嗎？

赤小豆薏米等利水食材性質偏涼，長期或大量飲用有機會傷及脾胃陽氣，建議一星期飲用2至3次作日常調理，體質虛寒或孕婦應先請教中醫師調整分量。

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本文內容僅供一般健康資訊參考，並非醫療建議。如水腫持續不退、單側腫脹或伴隨氣促、胸悶等症狀，或屬高危人士，請盡快求醫並遵從醫生指示。