白露勿露身！中醫話你知點防秋燥抗著涼，5大潤肺湯水推介

朝早出街仲著到件薄外套都嫌熱，點知夜晚瞓覺冇蓋好被，一覺醒嚟就喉嚨痛兼流鼻水——呢個就係好多香港人呢排嘅寫照。根據醫院管理局中醫診所暨教研中心資料，2026年白露將喺9月7日到來，標誌住暑氣正式退場，秋涼漸現。中醫有句老話「處暑十八盆，白露勿露身」，意思係話白露之後晚間氣溫下降較快，唔可以再好似夏天咁成日打赤膊或者著少衫瞓覺，以免著涼。中醫認為呢個時候人體陽氣開始收斂，養生重點在於「養收」——一方面要護陰防燥，一方面要早晚保暖，適當食療正好可以幫手過渡呢個轉季期。

白露時節，日夜溫差可以相差成10度以上，加上乾燥之氣漸重，好多人呢排都會覺得皮膚繃緊乾燥、喉嚨乾癢、鼻敏感發作，甚至一唔覺意就傷風感冒。呢啲其實都係「秋燥」加「著涼」夾埋出嚟嘅結果。

中醫改善秋燥著涼嘅「潤肺固表組合」

沙參同麥冬係白露時節嘅常用食材組合，兩者都性味甘寒，入肺胃經，主要功效係滋陰潤肺、生津止渴，特別啱用嚟舒緩因為秋燥引致嘅口乾、咽乾、乾咳少痰同喉嚨乾癢。現代營養角度嚟睇，呢類根莖類食材含豐富黏液質，有助滋潤呼吸道黏膜。

淮山同黃芪就係另一組合，主打健脾益氣固表。中醫認為「肺主皮毛」，肺氣同表虛有密切關係，經常著涼、返工OT捱夜嘅人普遍衛外之氣（即免疫防禦力）比較弱，適量食用淮山、黃芪呢類補氣食材，有助加強身體對日夜溫差嘅適應能力，減少著涼機會。

邊個人特別要注意白露轉季？

鼻敏感或呼吸道敏感人士要特別留神，白露前後溫差大加上空氣乾燥，好容易誘發鼻塞、打乞嗤、流鼻水；皮膚容易乾燥敏感嘅人亦會喺呢段時間覺得皮膚繃緊甚至爆拆；長者同小朋友因為體溫調節能力較弱，抵抗力相對較低，都要格外注意保暖；經常捱夜或者作息不定嘅人，本身陽氣同衛外之氣已經偏虛，轉季時特別容易中招。如果症狀持續或者好嚴重，都要盡快求醫，唔好單靠食療頂硬上。

除咗高危人士，邊個都啱飲防秋燥湯水

其實白露前後嘅潤肺湯水唔止高危人士啱飲，一般人喺呢段轉季期間飲用都有助滋潤身體、紓緩秋燥不適，尤其係長期喺冷氣房工作、皮膚容易乾燥嘅上班族，或者鍾意夜瞓嘅年輕人，都可以透過湯水稍為調理返體質。

5大白露潤肺湯水推介

1. 沙參麥冬湯：滋陰潤肺、生津止渴，改善乾咳少痰同喉嚨乾癢

2. 花旗參淮山麥冬湯：補氣生津兼養心安神，特別啱經常捱夜嘅人

3. 玉竹百合蘋果湯：潤肺健胃，特別啱皮膚容易乾燥嘅人

4. 雪梨無花果湯：清潤生津，味道清甜，小朋友都啱飲

5. 黃芪淮山排骨湯：健脾益氣固表，加強身體抵抗力，減少著涼機會

白露飲食禁忌

白露前後脾胃仍未完全適應轉涼，飲食上要忌生冷凍飲，凍飲、雪糕呢類食物容易損傷脾陽，誘發腹痛腹瀉；亦要避免辛辣煎炸嘅食物，以免加重秋燥，令口乾、便秘等情況惡化；另外都要盡量避免長時間俾冷氣直吹頸背，減少著涼機會。

常見問題FAQ

白露一定要著長袖衫瞓覺？

唔一定要著長袖，但最緊要係瞓覺嗰陣蓋好被，特別係肚臍、頸背同腳踝呢啲容易受涼嘅位置，避免冷氣或者夜風直吹。

點解白露特別多人皮膚痕、皮膚敏感發作？

白露之後空氣濕度下降，皮膚容易流失水分而變得乾燥繃緊，加上肺主皮毛，肺陰不足都會反映喺皮膚狀態上，所以呢段時間要特別注意保濕同滋陰潤肺。

沙參麥冬湯小朋友可唔可以飲？

沙參麥冬湯性質平和，一般小朋友都可以適量飲用，但份量同藥材比例建議因應年紀調整，如有疑問可以先請教註冊中醫師。

白露湯水要飲幾耐先見效？

食療講求循序漸進，一般建議喺轉季期間持續飲用1至2星期，配合早晚保暖同充足休息，效果會更明顯，唔應該期望一兩次就即時見效。

清湯仔急凍老火湯，用微波爐定係隔水加熱，邊個先啱？

兩種方法都可以，隔水加熱可以保留湯水原有風味，微波爐就快捷方便，適合返工OT冇太多時間嘅人，可以按個人需要選擇。

想產後或者孕期飲用潤肺湯水，可以照跟呢個推介飲用？

懷孕或產後期間體質特殊，飲用任何湯水或藥膳前都應該先諮詢婦產科醫生或註冊中醫師意見，唔應該直接套用一般成年人嘅食療建議。

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以上內容僅供一般健康知識參考，並非醫療建議，亦不能替代專業醫生或註冊中醫師嘅診斷同治療。如有持續不適或症狀嚴重，請盡快求醫，並根據個人體質調整食療內容。