骨折手術後出院點調理？中醫食療配對話你知
已更新：8月25日
屋企有長輩唔小心跌親，做完骨折手術終於可以出院返屋企，全家人鬆一口氣，但接住落嚟嘅問題就嚟：究竟出院之後可以食咩？湯水又要點揀先啱？
一般骨科出院指引都會提到，術後要攝取足夠蛋白質同鈣質幫助傷口同骨頭癒合，同時要避開煙酒同大量咖啡因，以免影響血液循環同鈣質吸收。中醫就有一套更細緻嘅「骨折三階段調養」理論，認為骨折早期、中期、後期嘅飲食重點各有唔同，唔可以一味用大補湯猛咁進補。
呢篇文就同你拆解骨折手術後出院嘅一般食療原則，等你同屋企人可以配合醫院指示，用啱嘅湯水幫手術後康復行多一步。
骨折點解要特別注意飲食？
骨折手術之後，身體流失蛋白質嘅速度會加快，加上骨頭再生同傷口癒合都需要大量鈣質、蛋白質同維他命C，飲食一唔夠就會拖慢康復進度。中醫將骨折康復分為三個階段：早期以「活血化瘀、消腫」為主，唔宜太早進補；中期著重「祛瘀生新、接經續骨」；後期先講「補肝腎、強筋骨」，令骨質增生更好咁形成。所以術後唔同階段，飲食調理嘅方向都唔一樣，唔係一味「大補特補」就得。
出院後邊啲可以食？邊啲要忌口？
可以食：高蛋白質食物，例如魚、瘦肉、蛋、去皮家禽、牛奶、豆腐；鈣質豐富嘅食物，例如小魚乾、深綠色蔬菜、黑芝麻、芝麻、豆製品；同埋含維他命C嘅蔬果，幫助傷口癒合同增強抵抗力。每日都要飲夠水（建議2000毫升以上），減少便秘同尿道感染風險。
要忌口：戒煙戒酒，因為尼古丁同酒精都會影響血液循環同傷口癒合；咖啡因每日盡量唔好超過300毫克，以免影響鈣質吸收；骨折早期（一般指術後首1-2星期，仲有明顯瘀腫嘅階段）中醫建議飲食要清淡，避免太早飲用大骨湯、濃湯呢類「大補湯水」，同埋少食煎炸、辛辣、易脹氣嘅食物，以免加重瘀腫。
骨折術後適合嘅食療湯水
1. 杜仲桑寄生湯：杜仲同桑寄生都係中醫常用嘅補肝腎、強筋骨藥材，適合骨折中後期，傷口瘀腫已經消退嗰陣飲用。
2. 栗子淮山排骨湯：栗子健脾益氣，淮山幫助脾胃吸收，脾胃好，鈣質同營養先吸收得好。
3. 花生眉豆雪耳湯：花生眉豆補血養氣，雪耳滋潤，適合術後體力較弱、氣血兩虛嘅康復期飲用。
4. 木瓜章魚花生湯：傳統上用嚟舒筋活絡，比較適合康復中後期、開始需要復健活動嗰陣配合飲用。
5. 黑豆黑芝麻杞子湯：黑豆黑芝麻中醫認為可以補腎，配合杞子養肝，有助骨折後期強健筋骨。
呢啲湯水建議係作為醫院出院指示以外嘅日常食療輔助，唔可以取代主診醫生嘅具體飲食安排，如果醫院有特別交代（例如糖尿病、腎病等長期病患嘅飲食限制），一定要以醫生指示為準。
幾時要留意或覆診？
如果發現傷口紅腫加劇、滲膿、發燒、患肢突然劇痛加重、或者肢體麻痺、變色、腫脹突然加劇，就要盡快求醫，唔好自行食療處理。日常覆診同物理治療嘅時間表，都應該跟返醫院安排，唔好因為自己感覺良好就自行提早或者延後覆診。
常見問題FAQ
骨折啱啱做完手術，出院第一日就可以飲湯未？
出院初期（早期瘀腫階段）建議飲食清淡為主，如果想飲湯水，可以揀返啲清淡、唔太濃嘅湯水，暫時避免大骨湯、濃補湯呢類，等瘀腫消退、中醫師或醫生評估過再考慮進補性質較強嘅湯水。
杜仲桑寄生呢類補肝腎湯水，幾時先啱飲？
呢類補肝腎強筋骨嘅湯水，一般比較適合中後期、瘀腫已消退嘅康復階段，如果術後仲喺初期，建議先向註冊中醫師查詢是否適合，唔好自行判斷進補時機。
如果屋企人係感冒留院出院，可以飲咩湯？
感冒／流感出院嘅調理方向同骨折唔同，一般會著重益氣固表、調理肺脾，例如淮山、黃芪等湯水，具體都建議因應體質同醫生意見調整。
剖腹產出院之後可以飲咩湯水？
剖腹產屬於腹部手術，出院後一般都會先以清淡、易消化嘅湯水為主，等傷口同腸胃功能恢復先再考慮生化或補氣血嘅湯水，同樣建議先諮詢婦產科醫生或中醫師。
腸胃炎出院，飲食要注意咩？
腸胃炎出院後脾胃功能通常仲比較弱，建議先以淮山、蓮子呢類健脾食療為主，忌生冷、油膩，等腸胃功能穩定咗先逐步回復正常飲食。
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以上內容僅供一般健康參考，並非醫療建議。出院後嘅飲食及調理安排，應以主診醫生或醫院提供嘅出院指示為準，本文湯水食療建議僅作日常保健參考，如有任何疑問請先向醫生或註冊中醫師查詢，不應自行以食療取代醫囑。
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