腸胃炎留院出院後點調理？中醫食療配對話你知
「咁都要留院？」朋友聽到你因為腸胃炎入咗急症都嚇一跳——其實呢排天氣忽冷忽熱，腸胃炎個案唔少，好多人一嘔一瀉就要去睇急症甚至留院吊鹽水。出院嗰刻，好多人心大心細：可以照返舊生活咁食嘢未？根據衞生防護中心資料，病毒性腸胃炎病徵通常持續1至10日，康復初期腸胃仲未完全恢復元氣。中醫認為，腸胃炎多因濕熱、食積或寒濕入侵，若脾胃本身正氣虛弱就特別易中招，出院之後往往仲有口乾、疲倦、胃口差呢啲「脾胃虛弱、津液虧虛」表現。呢個時候，食療湯水就係幫手健脾袪濕、和中止瀉嘅好幫手，配合醫生嘅出院指示，可以令康復路更順利。
腸胃炎留院出院後，好多人以為病徵消失就可以即刻返返嚟舊有飲食，但其實腸道黏膜同消化功能都需要時間慢慢修復，太快食返油膩、辛辣或者奶製品，反而容易反覆肚屙。
呢個病歷點解要特別注意飲食？
腸胃炎會令腸道黏膜發炎受損，消化酵素分泌都減少，即使冇再嘔冇再瀉，腸胃嘅吸收能力都未必即刻恢復正常。呢個階段如果心急食返平時嘅重口味餐單，容易加重腸胃負擔，甚至誘發腹脹、肚痛或者再次肚瀉。中醫角度，呢個時期脾胃「正氣未復」，飲食清淡、少量多餐，先可以慢慢扶正、幫助脾胃機能重上軌道。
出院後邊啲可以食？邊啲要忌口？
初期建議以清淡、易消化嘅食物為主，例如粥、蒸蛋、烚熟蔬菜；避免油膩、辛辣、高糖分嘅食物，以及酒精同含咖啡因飲品。症狀開始緩和後，可以少量多餐咁慢慢加返蛋白質同纖維，減少一次過食太飽對腸胃嘅刺激。奶製品同高脂食物建議遲少少先加返落餐單，畀腸道黏膜有多啲時間修復。
腸胃炎康復期適合嘅食療湯水
1. 淮山蓮子瘦肉湯：健脾益氣，幫助恢復脾胃功能
2. 蓮藕栗子湯：健脾養胃、止瀉，適合胃腸仍然虛弱人士
3. 陳皮粟米鬚湯：理氣和中，紓緩腹脹不適
4. 芡實茯苓瘦肉湯：健脾袪濕，改善胃口欠佳
幾時要留意或覆診？
如果出院之後再次出現持續嘔吐、發燒、血便，或者腹瀉超過幾日仍未好轉，就要盡快求醫，唔好單靠食療處理。另外，記得跟返醫院安排嘅覆診時間，如果有醫生特別叮囑嘅飲食限制，都應該以醫囑為準。
常見問題FAQ
腸胃炎出院幾耐先可以正常飲食？
一般而言，症狀完全消退後仍建議清淡飲食觀察多1至2日，先慢慢加返正常餐單，如果腸胃仍敏感，可以延長清淡期至身體適應為止。
剖腹產出院後可以飲咩湯水？
剖腹產屬於腹部手術，出院初期都建議先以清淡、易消化嘅湯水為主，例如節瓜瘦肉湯，待傷口穩定同醫生評估後，先加返較滋補嘅生化湯或通乳湯水。
做完手術幾耐先可以飲雞湯？
一般小手術後，如果消化功能已恢復、傷口冇特別忌口指示，可以先由清淡湯水開始，再逐步加返雞湯呢類較濃嘅湯品，實際時間仍要視乎手術類型同主診醫生嘅建議。
出院食療同留院時餐單有咩分別？
留院期間醫院會按病人狀況安排流質或半流質餐單，出院後餐單相對自由，但初期都應該保持清淡原則，唔好因為出咗院就即刻恢復重口味飲食。
湯水可以完全取代醫生嘅出院指示嗎？
唔可以。食療湯水只係輔助調理嘅一部分，實際飲食安排、藥物同覆診時間都應該以醫生或醫院嘅出院指示為準。
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出院後嘅飲食及調理安排，應以主診醫生或醫院提供嘅出院指示為準，本文湯水食療建議僅作日常保健參考，如有任何疑問請先向醫生或註冊中醫師查詢，不應自行以食療取代醫囑。
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