啱啱食完燒烤大排檔，返到屋企個肚就開始絞痛，跑咗幾次廁所，成個人虛脫晒，係咪好熟悉？夏天一到，食物中毒同腸胃炎個案就特別多，皆因高溫潮濕嘅天氣最容易令食物滋生細菌變質。根據衞生防護中心資料，夏季係食物中毒嘅高峰期，戶外燒烤、大排檔、隔夜餸都係常見成因。中醫認為呢種夏日腸胃不適多數同「濕熱食積」有關——「脾胃為後天之本」，透過湯水食療健脾養胃，正正可以幫助腸胃早日恢復正常運作。 腸胃炎同食物中毒症狀類似，都會出現肚痛、腹瀉、嘔吐等徵狀。中醫角度嚟睇，夏天腸胃問題主要有三大成因：濕熱穢濁（食咗唔潔淨嘅食物）、食積（食咗太多難消化嘅嘢）同寒濕（貪食生冷雪糕凍飲），三者都會令脾胃運化功能受損，出現消化不良、腹瀉等症狀。 中醫健脾養胃嘅「黃金組合」——淮山芡實 淮山性平味甘，歸脾、肺、腎經，主打健脾益胃、補肺固腎，係中醫處理脾胃虛弱嘅常用藥材。現代研究指淮山含有薯蕷皂苷等成分，有助保護腸胃黏膜，對消化力弱嘅人特別有幫助。 芡實性平味甘澀，歸脾、腎經，功效係健脾止瀉、益腎固精，同淮山相配，一補一澀，特別啱畀夏天食壞肚、腸胃唔舒服嘅人飲用，係街坊煲湯常用嘅養胃